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PRESSAGE DE POMMES

Mardi 6 novembre, M. Dambrine de l'association des Croqueurs de Pommes, est venu avec son matériel pour initier et faire participer les enfants de maternelles, CP et CE1 au pressage de pommes.
Il a identifié 4 de nos 5 variétés de pommes dans l'ordre des arbres, de gauche à droite :
- le 1er reste à identifier
- la Cox Orange
- la Boscop Rouge et sa peau rugueuse
- la Lance Caillée avec ses zébrures verticales,
- la Rambure Rouge, la pomme de Blanche Neige qui a temps fait parler les enfants
- Et quelques Reinettes rouge Etoilée amenée par Mme DELZESCAUX avec ses petits points blanc à l'extérieur et ses points rouge à l'intérieur qui, coupée au bonne endroit, forment un cœur.

Il a proposé de revenir pour nous apprendre à tailler ces arbres, plantés par l'ancien directeur, il y a une dizaine d'année après la construction de l'école.
Les pommes ont été placées dans un broyeur. Les enfants ont gouté le broyat qui a été mis dans une toile de jute dans la presse où ils sont montés 2 par 2 pour le tasser et obtenir le jus. Chacun a pu déguster un verre de jus frais.

A 16h30, les parents d'élèves ont été invités à assister à une nouvelle presse (cette fois-ci mécanique) et une dégustation a à nouveau été proposée.

Un grand merci à l'association des Croqueurs d'avoir fait le déplacement jusqu'à nous et pour les explications qui ont beaucoup été appréciées. Merci aux parents pour la logistique , les pommes et le nettoyage de fin d'activité.

 

 

 
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